В этом руководстве описаны функции iOS 7 и iPhone 4, iPhone 4S, iPhone 5, iPhone 5c и iPhone 5s.
Начальные сведения о программе «Заметки»
Служба iCloud автоматически обеспечивает доступ к заметкам, созданным на iPhone, с других устройств iOS и компьютеров Mac. Также можно читать и создавать заметки в других учетных записях, например Gmail или Yahoo!
Просмотр заметок на других устройствах. Если для iCloud используются адреса электронной почты icloud.com, me.com или mac.com, выберите «Настройки» > «iCloud» и включите параметр «Заметки». Если для iCloud используется учетная запись Gmail или другая учетная запись IMAP, выберите «Настройки» > «Почта, адреса, календари» и включите «Заметки» для этой учетной записи. Ваши заметки появятся на всех Ваших устройствах iOS и компьютерах Mac, на которых используется тот же самый Apple ID.
Удаление заметки. Смахните влево по заметке в списке.
Поиск заметки. Покрутите к началу списка заметок (или коснитесь верхней части экрана), чтобы появилось поле поиска, затем коснитесь поля и введите фразу, которую нужно найти. Поиск заметок можно также выполнять с главного экрана — потяните вниз за середину экрана.
Экспорт или печать. Нажмите 
в нижней части заметки. Можно отправлять через программы Mail и «Сообщения» либо по AirDrop (iPhone 5 и новее).
Использование заметок в нескольких учетных записях
Общий доступ к заметкам из других учетных записей. Можно открывать доступ к заметкам из других учетных записей, например, Google, Yahoo! или AOL. Выберите «Настройки» > «Почта, адреса, календари» и включите «Заметки» для этой учетной записи. Для создания заметки в определенной учетной записи нажмите «Учетные записи» в верхней части списка заметок, выберите нужную запись и нажмите «Новая». Заметки, созданные в учетной записи на iPhone, отображаются в папке заметок этой учетной записи.
Выбор учетной записи по умолчанию для новых заметок. Выберите «Настройки» > «Заметки».
Просмотр всех заметок в определенной учетной записи. Нажмите «Учетные записи» в верхней части списка заметок, затем выберите учетную запись.
Источник: manuals.info.apple.com