На Apple Watch хранятся снимки из одного синхронизированного фотоальбома на Вашем iPhone.
Выбор альбома для хранения на Apple Watch. Откройте программу Apple Watch на iPhone, коснитесь «Мои часы» > «Фото» > «Синхронизированный альбом» и выберите нужный альбом. Чтобы создать отдельный альбом для фотографий на Apple Watch, откройте программу «Фото» на iPhone.
Количество фотографий, которые можно хранить на Apple Watch, зависит от доступного свободного места.
Источник: manuals.info.apple.com